Los valores de un buen mexicano

VALORES

México es uno de los países que se caracteriza por los valores que poseen las personas. En este caso, el mexicano es reconocido en el extranjero por sus peculiaridades y valores. Destacan la capacidad de sonreír siempre, sin importar los problemas. Además de la fraternidad, la ayuda mutua y la humildad. ¿y tú consideras que … Leer más

Hábitos de lectura en México

hábitos de lectura

La lectura es uno de esos hábitos que nos inculcan nuestros padres y profesores desde pequeños. Los libros que nos leen en las noches, hasta los libros que veíamos en la escuela. A algunos les gustó la lectura y otros empezaron aborrecerla o hasta odiarla, pero hoy en día sabemos leer y redactar con esas … Leer más

Cómo comprobar la validez oficial de tu licenciatura

RVOE UCAD

Una de las preocupaciones más importantes al entrar a una Universidad es comprobar su validez oficial. El reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) es un registro que otorga la Secretaría de Educación Pública (SEP) a las instituciones privadas para ofrecer planes y programas de estudio registrados por la autoridad federal.   Este reconocimiento es … Leer más

Exposiciones imperdibles en CDMX

Exposiciones imperdibles en CDMX para 2019

La Ciudad de México se ha caracterizado por ser una ciudad muy cultural. Sus exposiciones estimulan la imaginación y fomentan la cultura democrática para los mexicanos. El arte expuesta en la capital combina lo mejor de las expresiones culturales tradicionales con la innovación y las vistas a un futuro lleno de profundas propuestas.   Estas … Leer más

Los mejores platillos de Latinoamérica (Parte 2)

Los mejores platillos de Latinoamérica

Cualquier platillo de toda la región de Latinoamérica comparte distintos elementos que representan tradiciones nativas con europeas. Un mosaico de sabores e ingredientes que se combinan para dar experiencias únicas.

 

Aquí la segunda parte de los platillos más representativos de toda la región de América desde el Río Bravo hasta la Tierra de Fuego:

 

Bandeja paisa

 

Popular en el departamento de Antioquia de Colombia y en la región de Paisa. La bandeja paisa es un platillo tipo bandeja que se sirve en una bandeja grande, de forma ovalada y que consiste en una generosa variedad de alimentos diferentes. Los artículos tradicionales incluyen frijoles rojos cocidos con carne de cerdo, arroz blanco, carne molida, chicharrón, huevo frito, plátano, chorizo, arepa, salsa de hogao, morcilla (morcilla), aguacate y limón.

 

 

Asado

 

Asado es un término usado para técnicas de barbacoa particulares y también para el evento social que rodea a la barbacoa. Considerado el platillo nacional argentino, pero también tradicional a Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Paraguay, Perú y Uruguay. El ingrediente principal del asado son las costillas de res cortadas al costado con chimichurriand cocinadas en una parrilla o en un fuego abierto.

 

 

El asado también incluye embutidos (embutidos curados), diferentes carnes que incluyen aves de corral, ensalada mixta, verduras a la parrilla y pan.

 

 

Curanto

 

La comida tradicional del archipiélago de Chiloé frente a la costa de Chile es el curanto. Se prepara tradicionalmente en un agujero excavado en el suelo y cubierto con piedras que se calientan hasta que están rojas. Los ingredientes típicos incluyen mariscos, carne, milcao y chapaleles (tortita de papa y bola de masa de papa respectivamente) y otras verduras.

 

La preparación de curanto es específica: los ingredientes se cubren con hojas de nalca (ruibarbo chileno) y posteriormente con sacos húmedos, tierra y trozos de hierba, creando un efecto de olla a presión.

 

 

Ceviche

 

El ceviche es un plato de pescado crudo fresco curado en jugos de cítricos (lima o naranja agria – naranja amarga). Condimentado con ají (chiles). También se agrega cebolla, sal y pimienta a la marinada. A menudo se sirve en un vaso pequeño como aperitivo (leche de tigre o leche de pantera). Junto con trozos de maíz en la mazorca y papas cocidas.

 

 

También popular en Ecuador y Chile. El ceviche es parte del patrimonio nacional de Perú. El 28 de junio es el Día Nacional del Ceviche. Los lugareños tienden a evitar el ceviche al final del día. Esto porque todo el ceviche se hace fresco de la captura de esa mañana.

 

 

Encebollado

 

El encebollado es un platillo de pescado ecuatoriano, que comúnmente se considera un plato nacional. Servido con yuca o yuca hervida y aros de cebolla roja seleccionados. El encebollado también incluye jitomate fresco y especias como pimienta y hojas de cilantro. Generalmente se sirve con aguacate maduro, plátano, palomitas de maíz, nueces de maíz tostadas o pan.

 

 

Pabellón criollo

 

Tradicionalmente consumido para el almuerzo y considerado por muchos como el plato nacional venezolano. El pabellón criollo consiste en arroz con frijoles negros guisados y carne de res desmenuzada. A menudo se sirve con tajadas (rodajas de plátano frito) o un huevo frito. Algunos también agregan azúcar granulada o queso palmita sobre los frijoles, o salsa picante sobre la carne.

 

 

La carne de res puede ser reemplazada por chigüire (capibara), carne de caimán desmenuzada. Pescado de agua dulce según la región y la temporada.

 

 

Ropa vieja

 

La carne desmenuzada de ropa vieja recuerda a los trapos rallados, de ahí su nombre. Suele ir acompañada de plátano frito, frijoles negros y arroz. Un sabor importante es el sofrito básico cubano, hecho con cebolla salteada, pimientos verdes y ajo cocido con tomates. Las adiciones adicionales a la salsa pueden incluir salchichas o carne ahumada, o vino, jerez seco o cerveza.

 

 

Fuente: Top Universities 

El panorama laboral de México en la actualidad

La especialización y la formación en el dominio de distintos idiomas son los que presentan más oportunidades en la actualidad

De acuerdo con varios estudios, en el mercado laboral del país las personas con mejor preparación en especializaciades o las que tienen formación en el dominio de varios idiomas tienen más probabilidad de encontrar empleo.   “Para el año 2018 se espera un mejor panorama en el ámbito laboral mexicano que en 2017”   Entre tanto, al … Leer más

Los mejores templos prehispánicos de México

Los templos prehispánicos en todo el país representan nuestros orígenes ancestrales y es una suerte que en México tengamos tantos para recordarnos constantemente de dónde venimos y hacia donde vamos.

 

Vivimos en un país multicultural donde podemos encontrar una variedad de lenguas, tradiciones, sabores y razas que le dan a nuestra cultura un sabor único.

 

Nohoch Mul en la ciudad maya de Cobá

Este templo está conformado por una imponente pirámide llamada Nohoch Mul, tiene 42 metros de altura siendo una de las más elevadas de las que se tiene registro. A diferencia de muchos otros templos, este conserva sus 120 escalones para que los turistas puedan subir hasta la cima sin problemas y posee un estilo arquitectónico parecido a Chichen Itzá.

 

Pirámide de los Nichos en Tajín

Esta pirámide localizada en la zona de El Tajín, en Veracruz central está compuesta por siete plataformas superpuestas de manera escalonada y una escalinata en el lado norte para la ascensión a la cúspide. La decoración de la fachada está compuesta por 365 nichos u hornacinas, sin incluir los que se hallan ocultos bajo la escalinata e incluyendo los que la dividen en dos mitades por su parte central

 

Templos de Monte Albán

Este sitio arqueológico se localiza a 11 kilómetros de la capital de Oaxaca. Monte Albán fue durante mucho tiempo la sede del poder dominante en la región de los Valles Centrales de Oaxaca. Esta La zona arqueológica de Monte Albán fue declarada por la UNESCO conjuntamente con el Centro Histórico de la Ciudad de Oaxaca como Patrimonio Cultural de la Humanidad el 11 de diciembre de 1987.

 

Pirámide del adivino en Uxmal 

La zona arqueológica de Uxmal es uno de los más importantes yacimientos arqueológicos de la cultura maya, junto con los de Chichén Itzá y Tikal. Está localizada en el municipio de Santa Elena en el estado de Yucatán. Sus edificios son típicamente del estilo Puuc, con muros bajos lisos sobre los que se abren frisos muy ornamentados a base de representaciones de las cabañas típicas mayas. La Pirámide del adivino es el mayor monumento de la ciudad con una altura de 35 metros y consta de cinco estructuras diferenciadas y de diferentes épocas, cada una de ellas con su propio templo.

 

Templo de Kukulkán en Chichen Itzá

Una de las zonas arqueológicas más conocidas e importantes de la cultura Maya en Yucatán es Chichen Itzá en cuyo interior se encuentra la pirámide de Kukulkán que, recientemente, fue reconocida como una de las maravillas del mundo moderno. El Templo demuestra los profundos conocimientos de matemáticas, geometría, acústica y astronomía que los mayas poseían. Cuenta con cuatro escalinatas, cada una de ellas tiene 91 escalones, de esta forma suman 364 y considerando la plataforma superior del templo tenemos un total 365 unidades que representan los días del Haab.

 

Pirámides del Sol y la Luna en Teotihuacán

Estos templos, ubicadas en el conocido enclave arqueológico de Teotihuacán, en el Estado de México eran considerados como el mismísimo hogar de los dioses. Erigiéndose al centro de la llamada Calzada de los Muertos, la pirámide del Sol posee 65 metros de altura y 260 escalones. Por su parte, la pirámide de la Luna se encuentra en la parte norte de Teotihuacán es la segunda edificación más grande de Teotihuacán.