La fibra en nuestra dieta

fibra dietética

La fibra en nuestra dieta

La fibra brinda una serie de impresionantes beneficios para la salud. Como promover la pérdida de peso, reducir el estreñimiento y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2, e incluso ciertos tipos de cáncer. También es excelente para la salud intestinal, lo cual es excelente para tu sistema inmunológico.

 

“Lo que su microbioma realmente necesita es fibra, no Kombucha”.

-Kathryn Harmon Courage

 

Claramente es mucho más que una adición bienvenida a la rutina del baño. Sin embargo, pocas personas obtienen los 25 a 35 gramos recomendados por día. 

 

 

La dieta requiere planificación

 

Prácticamente todas las dietas implican comer muchas frutas y verduras. Una dieta alta en fibra no es una excepción. Pero el solo hecho de comer una dosis normal de frutas y verduras no llevaría una marca de 25 gramos. Una manzana mediana, por ejemplo, solo tiene cuatro gramos. Lo mismo para un plátano y una taza de fresas.

 

 

¿Qué es la fibra dietética?

 

A diferencia de otros componentes de los alimentos, como las grasas, las proteínas o los carbohidratos, que su cuerpo descompone y absorbe, esta no es digerida por su cuerpo. En su lugar, pasa relativamente intacto a través de su estómago, intestino delgado y colon. Se clasifica comúnmente como soluble, que se disuelve en agua, o insoluble, que no se disuelve.

 

  • Fibra soluble. Este tipo se disuelve en agua para formar un material similar a un gel. Puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol y glucosa en la sangre. Se encuentra en la avena, guisantes, frijoles, manzanas, frutas cítricas, zanahorias, cebada y psyllium.
  • Fibra insoluble. Este tipo promueve el movimiento de material a través de su sistema digestivo y aumenta el volumen de las heces, por lo que puede ser beneficioso para aquellos que luchan con el estreñimiento o heces irregulares. La harina de trigo integral, el salvado de trigo, las nueces, los frijoles y las verduras, como la coliflor, las judías verdes y las papas, son buenas fuentes de esto.

 

La cantidad de soluble e insoluble varía en diferentes alimentos vegetales. Para recibir el mayor beneficio para la salud, coma una amplia variedad de alimentos con alto contenido de fibra.

 

Fuente: Medium